Bestes Salat-Nachos-Rezept – Wie man Salat-Nachos macht

caitlin bensel

Salat-Nachos schmecken wie ein toller Taco-Salat, ohne Gabel oder Messer! Eine Schicht Chips wird mit genau der richtigen Menge saftigem Rindfleisch, Bohnen und Queso-Dip belegt. Mit einem superleichten Chipotle-Ranch-Salatdressing aus drei Zutaten ist dieser Tex-Mex-Salat größer als das Leben! Wie jede gute Platte mit geladenen Nachos wird dieser Salat am besten mit einer großen Kugel Pico de Gallo und Guacamole abgerundet. Ja, Ihre Auswahl an Snacks am Spieltag und Essen für die Heckklappe kann Salat enthalten!

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Erträge:

4 – 6


Portionen

Vorbereitungszeit:

0

Std.

zwanzig

Min

Gesamtzeit:

0

Std.

30

Min

Für das Kleid:

1/2 TL.

Chipotle-Chili-Pulver

Für die Salat-Nachos:

ein


15 Unzen. können Pintobohnen, abgetropft und gespült werden

1 Unze.

Taco-Gewürzpaket

6c.

dünn geschnittener Kohl

6c.

dünn geschnittener Römersalat

1/4


rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 c.

gehackte Korianderblätter

8 Unzen.

Dosenmais, abgetropft

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  1. Für das Dressing: Ranch-Dressing, Chipotle-Chilipulver und Limettensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Bis zur Verwendung kühl stellen.
  2. Für die Salat-Nachos: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist, und brechen Sie es mit einem Holzlöffel in kleine Stücke, etwa 6 bis 8 Minuten. Wenn Sie möchten, lassen Sie das restliche Fett aus der Pfanne ab und kehren Sie zum Herd zurück.
  3. Fügen Sie die Pinto-Bohnen, das Taco-Gewürz und 2/3 Tasse Wasser hinzu. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt und saftig ist. Vom Herd nehmen und zugedeckt warm halten.
  4. Kombinieren Sie Kohl, Salat, rote Zwiebel, Koriander, Mais und Salz in einer großen Schüssel mit dem Chipotle-Ranch-Dressing. Zum Kombinieren gut schwenken.
  5. Ordnen Sie die Chips auf einer großen Platte oder einem Blech an. Mit der Rindfleischmischung bestreuen und mit warmem Käse beträufeln.
  6. Den Salat über die Nachos legen und nach Belieben mit Pico de Gallo und Guacamole garnieren.

Krautsalat-Mischung in Tüten und vorzerkleinerter Eisbergsalat sind großartige Shortcut-Zutaten, um den dünn geschnittenen Kohl und den Römersalat zu ersetzen.

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