Dip-Rezepte | Beste Dips, um eine Menschenmenge zu füttern

Chips und Dip sind nichts Neues. Seit Jahren bestreichen wir Chips mit Sauerrahm und Schnittlauch, tunken Karottensticks in Hummus und verteilen Guac auf unseren Tortillachips. Und wenn Sie Adele sind, haben Sie Ihre fertig gesalzenen Chips mit Worcestershire-Sauce belegt, obv.

Und diesen Sommer sagen wir eine Chip-and-Dip-Revolution voraus. Da sich wieder Freunde versammeln und die Sommerpartys in vollem Gange sind, erwarten wir Gartentische voller Platten zum Teilen und Picknickdecken voller Wurstbrötchen, Fleischplatten und einer Auswahl an ausgefallenen Dips. Und dafür sind wir da!

Die Ursprünge von Dips wie Salsa, Guacamole, Tzatziki und Sambal erstrecken sich über Jahrhunderte, jedoch ist die Kombination aus Chips und Dips in der westlichen Kultur relativ neu. Tatsächlich wird angenommen, dass dieser Trend um die 1950er Jahre begann, als Lipton ein Rezept für seine dehydrierte Zwiebelsuppenmischung mit Frischkäse oder Sauerrahm ankündigte, die mit Chips serviert wurde.

1988 war Waitrose der erste Supermarkt, der einen neuen und „exotischen“ Dip auf Kichererbsenbasis auf Lager hatte und Hummus zum ersten Mal zu britischen Käufern brachte. In Großbritannien konsumieren wir jetzt 12.000 Tonnen Hummus pro Jahr, wobei Waitrose angeblich jede Sekunde einen Topf verkauft.

Dann, in den 90er Jahren, suchten kalifornische Avocadobauern nach neuen Wegen, um ihr Produkt zu vermarkten, indem sie während des Super Bowl kostenlose Avocadoproben und Rezepte der beliebten mexikanischen Dip-Guacamole verteilten. Allein am Super-Bowl-Sonntag verzehren Guac-Fans dieser Tage offenbar mehr als 47 Millionen Kilo Avocado.

Spulen wir bis heute vor, und wir geben anscheinend jedes Jahr über 261 Millionen Pfund für gekühlte Dips im Vereinigten Königreich aus. Und wir sprechen nicht nur über Ihre Sumpf-Standard-Geschmacksrichtungen. Wir sind auf der Suche nach gesunden Dips, die wir in unsere Lunchboxen packen können, nach vollgepackten Joghurt-Aufstrichen, die wir auf unseren Dinner-Party-Tisch hinzufügen können, und nach käsigen, Founde-ähnlichen Dips, die wir beim Zuschauen als Snack genießen können Eurovision.

Wir sind eine Nation, die Du siehst es Einfaches, aber zufriedenstellendes Hausmannskost, schmackhafte und unordentliche Gerichte, Speisen, die uns an unsere Ferien erinnern, und die Paarung von Chips und Dips erfüllt all diese Kriterien.

Vergessen wir auch nicht den Aufstieg abenteuerlicher Knusper-Snacks – längst vorbei ist die Wahl zwischen frisch gesalzenen, Käse und Zwiebeln und Salz und Essig, wir können jetzt Linsenchips, geröstete Wasabi-Erbsen und knusprige Aromen wie Margherita-Pizza, Soße und sogar Mince Pie.

Zu Ehren eines unserer Lieblings-Food-Duos haben wir unsere besten Dip-Rezepte zusammengestellt, egal ob Sie nach einem cremigen Middle Labneh oder einem köstlichen Käseaufstrich suchen, wir haben alles für Sie.

Daniel Harding

Als Dip-Alternative zu einem Käsefondue lieben wir diese Käsecreme, perfekt für Rohkost wie Karotten, Radicchioblätter und natürlich Gewürzgurken. Wir haben unseres mit hochwertigem, im Laden gekauftem Pesto gekrönt, aber machen Sie Ihr eigenes, wenn Sie Lust dazu haben!

Brezel-Käse-Dip

Daniel Harding

Wir sind irgendwie besessen von diesem Dip – für viele auch Bierkäse genannt. Angeblich aus Kentucky stammend, beinhaltet es die Kombination mehrerer Käsesorten mit Bier für einen wirklich leckeren Dip. Dazu servieren wir Cracker oder Salzbrezeln.

labneh

Daniel Harding

Labneh ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche des Nahen Ostens, ein cremiger und erfrischender Dip, der durch Sieben von Joghurt und Kombinieren mit Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Wir haben unsere mit confiertem Knoblauch und Tomaten für ein aufsehenerregendes Herzstück getoppt.

geschlagener Feta mit glasiertem Lauch

Daniel Harding

Feta ist bei weitem einer unserer Lieblingskäse, und diese geschlagene Version ergibt einen super leckeren Brotaufstrich. Wir haben unsere mit dem erhöht am leckersten glasierter Lauch, aber lass das weg, wenn du wenig Zeit hast.

gebackener Bohnen-Käse-Dip

Daniel Harding

Dies war eines der ersten Dinge, die mein Freund für mich gemacht hat, als er stolz eine Dose Heinz’s Finest in einen Topf schob und mir einen “nicht von dieser Welt” Dip versprach. Er lag nicht falsch – so einfach und doch zufriedenstellend gut. Sie können saure Sahne hinzufügen, wenn Sie Lust haben, aber Frischkäse erledigt die Arbeit für uns,

Hummus

Parker Feierbach

Hummus braucht keine Einführung und unsere klassische Version mit geröstetem Knoblauch ist zweifellos einer unserer Favoriten. Ein Händchen für die Herstellung von Hummus? Probieren Sie einige unserer Lieblingsvariationen, darunter: Avocado-Hummus, Blumenkohl-Hummus, Kürbis-Hummus und Gurken-Hummus.

St. Patricks Day Rezepte

Parker Feierbach

Guac gibt es seit Jahrhunderten dank der Azteken und ihrer „Ahuaca-Mulli“-Zubereitung. Schneller Vorlauf bis heute und Guacamole ist eine der beliebtesten ikonisch taucht da raus.

Rote-Bete-Hummus

Greta Rybus

Rote-Bete-Saft verstärkt den Geschmack und die Farbe in diesem wunderschön gefärbten Hummus. Wir haben getrocknete Kichererbsen verwendet – und der Aufwand lohnt sich.

horizontaler griechischer Einbruch

Ethan Calabrese

Wir nennen diesen griechischen Dip, aber es ist eine andere geschlagene Feta-Pracht, diesmal mit Gurke und Kirschtomaten für einen griechischen Salat-inspirierten Dip.

Krabben-Artischocken-Dip

Ethan Calabrese

Wir haben zwei amerikanische Hot Dips, Krabben-Dip und Artischocken-Dip kombiniert, um diese Fusion der Träume zu bilden.

Jalapeno-Popper-Dip

Parker Feierbach

Jalapeño-Poppers sind ein Favorit am Buffettisch, und diese Dip-Version ist ein großer Publikumsliebling. Keine Sorge, keine Milch notwendigerweise, das Gewürz ist eher ein Kick als ein Brennen-in-den-Mund-Vibe.

Instant-Pot-Pizza-Dip

Park Feierbach

Ja, das braucht nicht viel Erklärung, aber ein Pizza-Dip ist unverschämt gut. Speck, Würstchen, Peperoni und tonnenweise Käse vermischen sich zu einem köstlichen Dip.

Schwarze-Bohnen-Dip

Parker Feierbach

Schwarzbohnen-Dip kann einen schlechten Ruf bekommen, aber unserer ist alles andere als langweilig. Knoblauch, Chili und Käse verleihen ihm einen würzigen Schub.

Dill-Dip

Emily Hlavac Green

Brauchen Sie etwas, das maximal 10 Minuten dauert? Dieser einfache Dill-Dip ist erfrischend lecker und Sie können ihn noch gesünder machen, indem Sie ihn gegen fettarmen griechischen Joghurt und fettarme Mayonnaise austauschen.

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