Eine Packung der besten Kuchen, Kekse und Brownies zum Backen für eine Kuchenbude

Nichts sagt am Bundestagswahltag wie der Geruch einer warmen Bratwurst oder der Anblick einer bunten Kuchenbude.

Wenn Sie vorhaben, an diesem Wochenende zu einem Kuchenstand beizutragen, haben wir einige unserer besten (und einfachsten) Rezepte für Kuchen, Brownies und Kekse für Sie. Außerdem einige Tipps zum Transport Ihrer frischen Backwaren.

Einfache Kuchen und Brote

Süß und würzig, dieser Kuchen ist perfekt für den Nachmittagstee.(ABC Alltag: Annika Kafcaloudis)

Unabhängig davon, wie lang die Abstimmungsschlange ist, der nostalgische Zitronenkuchen von Julia Busuttil Nishimura wird den Wahltag jedes Wählers verschönern.

Wenn Sie sich beim Verpacken Ihres Kuchens Sorgen um die Sauerrahmglasur machen, können Sie sich für eine schmutzfreie Option entscheiden, indem Sie stattdessen einfach Puderzucker darüber stäuben.

Kuchen mit Olivenöl haben eine wunderbare Textur und bleiben unglaublich saftig.(ABC Alltag: Julia Busuttil Nishimura)

Wenn Sie wenig Zeit haben, aber einen Kuchen mit maximalem Geschmack suchen, sind Sie bei diesem einfachen Schokoladenkuchen mit einer Schüssel genau richtig. Es ist kein Schlagen erforderlich und es kann in 15 Minuten zubereitet werden – dann lassen Sie Ihren Ofen an die Arbeit gehen.

Um es fertig für den Kuchenstand zu machen, dekorieren Sie die Oberseite mit einigen Beeren oder sogar Streuseln.

Verwenden Sie alle Früchte, die Sie in der Nähe haben, um diesen umgedrehten Kuchen mit seiner puddingartigen Oberfläche zuzubereiten.(ABC Alltag: Julia Busuttil Nishimura)

Ein umgedrehter Kuchen ist nostalgisch und dieses Rezept bietet Vielseitigkeit, sodass Sie nicht bei Brombeeren bleiben müssen. Verwenden Sie für die perfekte Winterversion dieses Kuchens pochierte Birnen oder Äpfel.

Auch wenn Sie noch nie gebacken haben, könnten Sie diesen One-Bowl-Kuchen mit cremiger Schoko-Haselnuss-Glasur leicht meistern.(ABC Alltag: Thalia Ho)

Die mousseartige Haselnussglasur ist die Hauptfigur dieser Torte.

Hergestellt aus Schoko-Haselnuss-Aufstrich in Kombination mit dunkler Schokolade, passt er gut zu Mandelmehl und Vanilleteig und erweckt diesen weichen, strukturierten Kuchen zum Leben.

Fügen Sie ein paar bunte Streusel hinzu und es wird ein Hit bei allen Kindern sein.

Achten Sie bei der charakteristischen gewirbelten Innenseite darauf, den Teig nicht zu stark zu wirbeln.(ABC Alltag: Thalia Ho)

Das Geheimnis des weichen und würzigen Marmorkuchens von Thalia Ho ist die dekadente Ganache auf der Oberseite, die aus reichhaltiger dunkler Schokolade und eingedickter Sahne besteht.

Es ist ein Kuchen, bei dem jeder Bissen Ihnen die perfekte Kombination aus Butter-Vanille und der Reichhaltigkeit von dunkler Schokolade bietet.

Eine Scheibe Bananenbrot auf einem Teller mit Schokolade, Gewürzen und einer knusprigen Tahini-Spitze. Ein einfaches Backprojekt.(ABC Life: Julia Busuttil Nishimura)

Ein weiterer Klassiker, den jede Kuchenbude braucht, ist Bananenbrot, aber dieses von Julia Busuttil Nishimura hat dank etwas Kardamom, Muskatnuss und dunkler Schokolade eine pikante, schokoladige Note.

Wenn Sie kein Fan von Kardamom sind, können Sie stattdessen andere frisch gemahlene Gewürze wie Vanille oder Zimt eintauschen.

Keks- und Plätzchenrezepte zum Nachdenken

Riesige Schokoladenkekse sind köstlich für alle Altersgruppen.(ABC-Alltag: Heidi Sze)

Heidi Sze’ Riesen-Chunky-Choc-Chip-Kekse sind die perfekte Mischung aus dünn, zäh und schokoladig in der Mitte mit knusprigen, knusprigen Rändern an der Außenseite.

Während die Zubereitung Ihrer Kekse weniger als fünf Minuten dauert, muss der Teig vor dem Backen zwei Stunden im Kühlschrank gekühlt werden, daher erfordert dieses Rezept etwas Planung im Voraus.

Butterig, krümelig und süß, diese Kekse sind ein perfekter Leckerbissen zur Teezeit (oder zu jeder Zeit).(ABC Alltag: Thalia Ho)

Diese mundgerechten Shortbread-Kekse sind ein butterartiger, krümeliger Genuss.

Sie sind einfach zuzubereiten und verwenden gängige Zutaten, die Sie vielleicht in Ihrer Speisekammer haben. Eine Pistazie als Krönung verleiht ihm ein knuspriges und cremiges Finish.

Sie können diese in ein Bündel packen und als Tüte Kekse in Ihrer Kuchenbude verkaufen.

Shortbread mit Zitronenduft ist ein köstliches und schnörkelloses hausgemachtes Geschenk.(ABC Alltag: Julia Busuttil Nishimura)

Gemahlene Mandeln und ein Hauch Zitronenschale machen diese Shortbread-Bikkies unvergesslich. Sie möchten sich den Gang zum Einkaufen ersparen? Sie können die Zitrone gegen eine Orange, Grapefruit oder Limette austauschen.

Wenn du deinem Keksteig Zeit zum Ruhen gibst, entwickelt sich der Geschmack besser und der Teig lässt sich leichter verarbeiten.(ABC Alltag: Thalia Ho)

Dies ist die perfekte Kombination aus Schokoladenkeks und Brownie in einem.

Dieser zähe Keks mit reichhaltigem, glattem holländischem Kakaopulver mit einem Hauch Espressogeschmack gedeiht am besten, wenn der Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen gelassen wird.

Es ist ein weiterer Artikel, der verpackt und als Bündel in Ihrer Kuchenbude verkauft werden kann.

Meersalz, Honig, gebrannte Butter und getrockneter Rosmarin machen diesen Anzac-Keks zu einem Update des Originals.(ABC Alltag: Thalia Ho)

Ähnlich wie beim klassischen Anzac-Keksrezept behält die Version von Thalia Ho die Mischung aus weicher, zäher und knuspriger Textur bei, tauscht jedoch den goldenen Sirup gegen Honig aus und fügt etwas Salz und Rosmarin hinzu, um den süßen Geschmack zu ergänzen.

Schnappen Sie sich ein Tablett und backen Sie diese Brownies und Riegel

Erdnussbutter-Blondinen sind mit Schokoladenstückchen und gesalzenen Erdnüssen gespickt.(ABC Alltag: Julia Busuttil Nishimura)

Dieses Blondie-Rezept ist ein weiteres schnelles, unkompliziertes Rezept, das Sie in großen Mengen zubereiten können, was es zu einer perfekten Ergänzung für einen Kuchenstand macht.

Blondies haben die Zähigkeit eines guten Brownies ohne Kakaopulver. Dieser enthält Erdnussbutter, die Schokoladenstücke ergänzt.

Brownies sind ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.(ABC Alltag: Thalia Ho)

Dieser knusprige, gesalzene Karamell-Schokoladenbrownie wird aus üblichen Zutaten aus der Speisekammer wie Zucker, Salz, Eier und Mehl hergestellt und ist der perfekte Kontrast zwischen süß und salzig, alles in einem Bissen.

Wenn du wenig Zeit hast, kann im Laden gekaufte Karamellsauce als Ersatz dienen, anstatt das Karamell von Grund auf neu herzustellen.

Wenn Sie am Wochenende eine große Menge dieser Riegel backen, sind Sie für die ganze Woche mit sättigenden Snacks versorgt.(ABC-Alltag: Heidi Sze)

Dies ist ein süßer und zäher Snack, gefüllt mit Honig, Pepita-Samen, Haferflocken und Mandelbutter, der Ihre Energie tankt und ihn zum perfekten Muntermacher macht.

Es ist ein großartiges Rezept, um es in Chargen zuzubereiten, und wenn man die Mandelbutter gegen Tahini austauscht, kann es auch eine nussfreie, freundliche Option sein.

Tipps zum Transport von Backwaren

Wenn es schon eine Weile her ist, dass Sie zu einem Kuchenstand beigetragen haben (oder vielleicht das erste Mal), hat die tasmanische Bäckerin Juanny Tan diesen Rat.

Jede Woche transportiert sie ihre frisch gebackenen Donuts und Brownies, um sie auf lokalen Märkten in der Nähe von Launceston zu verkaufen.

Juanny Tans Kuchenstand, wo sie ihre frisch gebackenen Donuts auf einem lokalen Markt in Launceston verkauft.(Geliefert)

Wenn es darum geht, Ihre Gegenstände zu transportieren und sie auf der anderen Seite ansprechend aussehen zu lassen, sagt Frau Tan: „Sie können einen weißen Karton verwenden, der manchmal mit einem Schaufenster ausgestattet ist, um Ihre Gegenstände darin aufzubewahren.“

Sie finden diese Schachteln normalerweise in Kuchenfachgeschäften oder Online-Händlern für Partyartikel.

„Wenn Sie umweltfreundlich sein möchten, bewahre ich meine Donuts gerne in großen Plastikbehältern auf, damit ich keine Verpackungen verschwende und sie wiederverwenden kann“, sagt sie.

Juanny sagt, dass sie es bevorzugt, recycelbare oder umweltfreundliche Verpackungen zu verwenden, um ihre Lebensmittel darin aufzubewahren.(Geliefert)

Wenn Sie um Ecken fahren oder plötzlich anhalten, können Kuchenbehälter über das Auto fliegen, deshalb sagt Frau Tan, lassen Sie sich beim Packen Zeit.

“Nehmen Sie sich Zeit, um die Dinge gut zu stapeln”, sagt sie.

Es ist auch wichtig, über die Wetterbedingungen nachzudenken und wie sich diese auf Ihre Backwaren auswirken könnten.

Der Food Safety Information Council empfiehlt, wenn möglich, riskante Zutaten wie frische Sahne oder rohe oder teilweise gekochte Eier zu vermeiden.

Einige andere wichtige Überlegungen beinhalten auch das Abdecken von Lebensmitteln, um sie vor Insekten und Keimen zu schützen, und obwohl es nicht obligatorisch ist, kann es für Kunden mit Allergien hilfreich sein, Ihre Artikel eindeutig zu kennzeichnen und eine Zutatenliste beizufügen.

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