Neue Lebensmittelkampagne wirbt für kanadische Meeresfrüchte als intelligente Wahl

Inhalt des Artikels

Wenn Sie diese Woche beim Lebensmitteleinkauf unterwegs sind, vergessen Sie nicht, Kanadier zu wählen.

Werbung 2

Inhalt des Artikels

Dazu wird die Nation von der Choose Canadian Seafood Task Force ermutigt, einem Programm, das von der Canadian Aquaculture Industry Alliance (CAIA) und dem Fisheries Council of Canada (FCC) geleitet wird – zu den Mitgliedern gehören kleine, mittlere und größere Unternehmen mit indigenen Unternehmen, die Fisch aus den drei Ozeanen Kanadas ernten und verarbeiten – die kürzlich den Start der neuen nationalen Sensibilisierungskampagne angekündigt haben, die darauf abzielt, die Verbraucher dazu zu ermutigen, bewusst öfter kanadische Meeresfrüchte zu kaufen.

Beamte erklären, dass diese Kampagne „angesichts der Auswirkungen der Pandemie und der geopolitischen Ereignisse auf die globalen Lebensmittelversorgungsketten mit Unterbrechungen und steigenden Lebensmittelpreisen“ zustande kam, insbesondere wenn man bedenkt, dass nur 30 % der Meeresfrüchte, die Verbraucher in Kanada kaufen, tatsächlich kanadisch sind.

Werbung 3

Inhalt des Artikels

„Während 80 % der Kanadier Fisch essen, sind nur 30 % der in Kanada verzehrten Meeresfrüchte tatsächlich kanadisch“, erklärte Timothy Kennedy, Präsident und CEO von CAIA (aquaculture.ca), in einem Interview mit The Toronto SONNE. „Wenn Sie lebende, frische, haltbare oder gefrorene kanadische Meeresfrüchte kaufen, unterstützen Sie eine Industrie, die sich von Küste zu Küste zu Küste erstreckt und kleine Städte, abgelegene indigene Gemeinschaften und unsere größten Städte berührt“, fügte er hinzu.

Kanada bietet eine große Auswahl an Meeresfrüchten, darunter „Hummer, Garnelen, Seezunge, Forelle, Schellfisch, Heilbutt, Lachs, Muscheln, Austern und Venusmuscheln“, fügte Paul Lansbergen, Präsident der FCC (fisheriescouncil.ca) kürzlich in einem Interview hinzu. Laut Lansbergen sind Kanadas Meeresfrüchte sicher, nachhaltig und erschwinglich – eine heimische Lebensmittelversorgung aus Kanadas Ozeanen.

Werbung 4

Inhalt des Artikels

Dafür ist die Nation bekannt: „Kanadische Meeresfrüchte sind raffiniert, erschwinglich, einfach, gesund und eine köstliche Wahl für jede Mahlzeit an jedem Tag der Woche“, fügte Lansbergen hinzu.

Wir entschuldigen uns, aber dieses Video konnte nicht geladen werden.

Die Taskforce hat kürzlich die Intelligentere Mahlzeiten aus heiterem Himmel Sensibilisierungskampagne, zusammen mit einem neuen Logo und einer neuen Website (ChooseSeafood.ca), die hilfreiche Tipps und familienfreundliche Rezepte enthält. Die Kampagne inspiriert Kanadier auch dazu, ihre alltäglichen Essensroutinen mit unerwarteten Ideen aufzumischen.

Besuchen Sie ChooseSeafood.ca für weitere Informationen. #ChooseCanadianSeafood; instagram.com/seafood.canada

Und genießen Sie die folgenden Rezepte mit freundlicher Genehmigung der Kampagne:

Ahorn-Senf-Blech Pan Lachs – im Lieferumfang enthalten
Ahorn-Senf-Blech Pan Lachs – im Lieferumfang enthalten geliefert

Ahorn-Senf glasierte Blechpfanne Lachs

Es ist das ultimative „Great Canadian“-Blechpfannenrezept mit Zutaten aus dem ganzen Land. Außerdem kocht dieses schnelle Zubereitungsrezept in nur wenigen Minuten. Serviert 4.

Werbung 5

Inhalt des Artikels

4 (150 g) kanadische Lachsfilets ohne Haut

2 EL. dunkler Ahornsirup

2 EL. körniger Dijon-Senf

2 EL. Grillweide

Salz und Pfeffer

Fein gehackter Schnittlauch, Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Lachsfilets auf ein leicht gefettetes, mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Senf und Barbecue-Sauce verrühren, bis alles gut vermischt ist. Lachs mit der Hälfte der Glasur bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 400 ° F backen und nach der Hälfte des Garvorgangs mit der restlichen Glasur bestreichen, bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. etwa 10 Minuten. Bei starker Hitze 5-8 cm vom Brenner entfernt grillen, bis sie gebräunt sind; etwa 1 Minute.

TIPPS: Mit geröstetem oder luftgebratenem Rosenkohl oder Brokkoli und aromatischem Jasmin- oder Basmatireis servieren. Dunkler Ahornsirup ist geschmacksintensiver, aber für diese köstliche Glasur eignet sich jeder Ahornsirup oder sogar Honig.

Werbung 6

Inhalt des Artikels

Pokebowl mit Teryaki-Lachs – im Lieferumfang enthalten
Pokebowl mit Teryaki-Lachs – im Lieferumfang enthalten geliefert

Teriyaki Poke Bowls mit Lachs

Diese Mischung aus Lachs-Teriyaki und einer köstlichen Poke Bowl ist ein Gericht in Restaurantqualität – aber es dauert nur 20 Minuten, um es zu Hause zuzubereiten. Serviert 4.

4 (175 g) Filetstücke vom kanadischen Lachs ohne Haut

1/3 Tasse Teriyaki-Glasur

2 Knoblauchzehen, gerieben oder gepresst

1-1/2 TL. geriebener frischer Ingwer

1/4 Tasse leichte oder normale Mayonnaise

2 TL. Sesamöl

6 Tassen aufgewärmter oder frisch gekochter Reis

1 Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten

1 Tasse geschnittene Gurke

1 Tasse gefrorenes geschältes Edamame, erhitzt

1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

4 TL. Sriracha

4 TL. gerösteter schwarzer oder weißer Sesam

Salz und Pfeffer

Lachsfilets auf ein leicht gefettetes, mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer kleinen Schüssel Teriyaki-Glasur, Knoblauch und Ingwer verrühren. Lachs mit der Hälfte der Glasur bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 400 ° F backen und nach der Hälfte des Garvorgangs mit der restlichen Glasur bestreichen, bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. etwa 10 Minuten. Bei starker Hitze 5–8 cm vom Brenner entfernt grillen, bis sie gebräunt sind; etwa 1 Minute.

Werbung 7

Inhalt des Artikels

Mischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel Mayo mit Sesamöl; beiseite legen. Reis auf 4 flache Schüsseln verteilen. Mit Avocado, Gurke, Edamame und Lachs garnieren. Top mit Mayo-Mischung, Frühlingszwiebeln, Sriracha (falls verwendet) und Sesamsamen.

Spitze: Für einen Sushi-Bowl-Geschmack mit dünnen Noristreifen garnieren.

Grill-Fischburger mit Krautsalat und Jalapeno-Limetten-Aioli – im Lieferumfang enthalten
Grill-Fischburger mit Krautsalat und Jalapeno-Limetten-Aioli – im Lieferumfang enthalten geliefert

Suchen Sie nach einer Variante Ihrer Hinterhof-Burger? Beginnen Sie damit, Rindfleisch gegen praktische gefrorene kanadische Fisch- oder Garnelenpastetchen auszutauschen, und peppen Sie sie mit einem schnellen, vorverpackten Krautsalat auf. Serviert 4.

4 gefrorene kanadische Fisch-Burger-Pastetchen

4 Brioche-Burgerbrötchen, geteilt

1 große Limette

2 Tassen Krautsalat-Mischung

2 EL. Raps- oder Pflanzenöl

1 Teelöffel. dijon Senf

¼ Tasse leichte oder normale Mayonnaise

1 Esslöffel. gehackte Jalapenos

1 kleine Knoblauchzehe, gerieben oder gepresst

1 Esslöffel. (15 ml) fein gehackter frischer Koriander oder Petersilie

Werbung 8

Inhalt des Artikels

Salz und Pfeffer

Limette abreiben, um ½ TL zu machen; halbieren und Saft auspressen, um 2 EL zu erhalten. Krautsalat, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Limettensaft in einer Schüssel gut vermengen; 10 Minuten stehen lassen. In einer kleinen Schüssel Mayo, Jalapeno, Knoblauch und Koriander mischen.

Auf einem vorgeheizten Grill die Burger gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten und in der letzten 1 Minute des Garvorgangs Grillbrötchen hinzufügen, um sie zu toasten. Brötchen mit Fischburgern, Mayo-Mischung und Krautsalat füllen.

Spitze: Sie können beliebige andere Burgerbeläge hinzufügen, die Sie mögen, wie z. B. geschnittene Dillgurken, Salat, rote Zwiebeln und Tomaten.

Weeknight Spaghetti mit Zitronenpesto-Jakobsmuschel-Spießen – im Lieferumfang enthalten
Weeknight Spaghetti mit Zitronenpesto-Jakobsmuschel-Spießen – im Lieferumfang enthalten geliefert

Wochentags-Spaghetti mit Zitronen-Pesto-Jakobsmuschel-Spießen

Eine einfache Mischung aus Pesto, Zitrone und Knoblauch dient als Grillwischer für superschnell gegrillte Jakobsmuschelspieße und als köstliche No-Cook-Sauce für diese Beilage aus Spaghetti, Spinat und frischen Tomaten. Serviert 4.

Werbung 9

Inhalt des Artikels

1 Pck. (375 g) ungekochte Spaghetti

1 große Zitrone

1/2 Tasse Basilikum oder sonnengetrocknetes Tomatenpesto

2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst

1 Pfund. (ca. 20) gefrorene kanadische Jumbo-Jakobsmuscheln, aufgetaut und trocken getupft

4 Tassen leicht verpackter Babyspinat

2 Tassen Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert

1/4 Tasse entsteinte schwarze Oliven (optional)

Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Mit einem Seitenbrenner oder auf einem Herd in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen; abgießen, dabei 1/2 Tasse Nudelwasser auffangen. Pasta zurück in den Topf geben.

In der Zwischenzeit Zitronenschale zu 1/2 Teelöffel schälen; halbieren und Saft auspressen, um 3 EL zu erhalten. In einer kleinen Schüssel Pesto mit Zitronenschale, -saft und Knoblauch mischen. 1/4 der Mischung in einer kleinen Schüssel für Jakobsmuscheln beiseite stellen.

Jakobsmuscheln auf 4 eingeweichte Holz- oder Metallspieße stecken; Bürsten Sie beide Seiten mit reservierter Pesto-Mischung. Auf heißen, gefetteten Grill legen; kochen, einmal wenden, bis die Grillspuren fest und undurchsichtig sind, etwa 2 Minuten pro Seite. Die restliche Pesto-Mischung zu den Nudeln geben und genug Kochflüssigkeit für die Nudeln, um die Nudeln gleichmäßig zu bedecken. Spinat, Tomaten und Oliven (falls verwendet) hinzufügen; huste leicht. Jakobsmuscheln über der Spaghetti-Mischung servieren.

Werbung 1

Bemerkungen

Postmedia ist bestrebt, ein lebendiges, aber zivilisiertes Diskussionsforum zu unterhalten und alle Leser zu ermutigen, ihre Meinung zu unseren Artikeln mitzuteilen. Die Moderation von Kommentaren kann bis zu einer Stunde dauern, bevor sie auf der Website erscheinen. Wir bitten Sie, Ihre Kommentare relevant und respektvoll zu halten. Wir haben E-Mail-Benachrichtigungen aktiviert – Sie erhalten jetzt eine E-Mail, wenn Sie eine Antwort auf Ihren Kommentar erhalten, es ein Update zu einem Kommentar-Thread gibt, dem Sie folgen, oder wenn ein Benutzer Kommentaren folgt. Weitere Informationen und Details zum Anpassen Ihrer E-Mail-Einstellungen finden Sie in unseren Community-Richtlinien.

Leave a Comment