Regulierung des Kalziumspiegels in der Ernährung von Schweinen, um die Darmgesundheit zu puffern

In der Zeit nach dem Absetzen unterliegt das mikrobiologische Ökosystem der Schweine massiven Schwankungen, und sie erfahren erhebliche Veränderungen in ihrer Darmphysiologie, Mikrobiologie und Immunologie. Daher sind Schweine nach dem Absetzen anfälliger für Darm- und immunologische Störungen als ältere Schweine.

Eine der am häufigsten vorkommenden nützlichen Bakteriengruppen im Schweinedarm, die nach dem Absetzen reduziert werden, ist die Gattung Lactobacillus. Das Fehlen dieser nützlichen Bakterien, die mit der Schleimhaut in Verbindung gebracht werden, ermöglicht es schädlichen Bakterien, sich an Darmzellen anzuheften und sich zu vermehren, was negative Folgen für die Darmgesundheit hat.

Verbraucherdruck auf Antibiotikareduktion

Aufgrund der öffentlichen Forderung, den Einsatz von Antibiotika in der Schweineproduktion zu reduzieren, wird eine diätetische Intervention als ein wichtiger Faktor zur Verbesserung der Darmgesundheit nach dem Absetzen angesehen. Studien deuten darauf hin, dass die Nahrungsergänzung mit Kalzium eine mögliche Strategie zur Modulation der Darmmikrobiota bei Schweinen, zur Verringerung der Anzahl schädlicher Bakterien und zur Erhöhung der Anzahl von Laktobazillen ist. Daher ist die Regulierung des Kalziumspiegels in der Nahrung unerlässlich, um die Gesundheit und Leistung von Schweinen zu verbessern.

Kalzium

Calcium ist die wichtigste mineralische Komponente des Skelettsystems und ein essentieller Nährstoff, der für die Blutgerinnung, Nervenleitung, Muskelkontraktion, endokrine und Hormonsekretion in allen Stadien des Wachstums, der Schwangerschaft und der Laktation benötigt wird.

Calciumbedarf bei Schweinen

Der National Research Council schätzt den Bedarf von 0,66 % Calcium für Zuchtschweine mit einem Körpergewicht von 25–50 kg. Die Anforderungen sind für jüngere Schweine höher und für Mastschweine niedriger. Bei trächtigen und laktierenden Sauen wird der Calciumbedarf durch das Trächtigkeitsstadium, die Paarung und die Milchproduktion beeinflusst. Der höhere Kalziumbedarf während der späten Trächtigkeit ist auf die schnelle fetale Entwicklung zurückzuführen.

Faktoren, die die Darmmikrobiota bei Schweinen beeinflussen

Die Zusammensetzung und Verteilung der Darmmikrobiota kann sich gemeinsam mit dem Wirt entwickeln und durch verschiedene Faktoren wie Wirtsfaktoren, Ernährung, Fütterungsmanagement und -umgebung sowie Futterzusatzstoffe subtil beeinflusst werden. Wirtsfaktoren bestehen aus Darmregion, Alter und Wachstumsstadium, Rasse, Geschlecht und Produktionsleistung. Die Ernährung enthält Futtertyp, Futterinhaltsstoffe, Energiequelle, Proteinbegrenzung und Aminosäurebilanz. Fütterungsmanagement und -umgebung umfassen Absetzen, Höhenlage, Region, Fressstimmung und mütterliche Faktoren. Futtermittelzusatzstoffe umfassen Antibiotika, Probiotika, Präbiotika, ätherische Öle und organische Säuren.

Darmmikrobiota und Darmintegrität: Wie wirkt Kalzium aus der Nahrung?

Ein Kalziumspiegel im Futter, der über dem Bedarf liegt, wird als nachteilig für die Gesundheit von Schweinen nach dem Absetzen angesehen, da er möglicherweise die Funktion der Darmbarriere beeinträchtigt. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass eine ausreichende Zufuhr von Kalzium aus der Nahrung die Darmmikrobiota von Schweinen regulieren und auch die Darmintegrität fördern kann. Diäten mit hohem Kalziumgehalt, die 10-15 g Kalzium pro kg enthalten, erhöhen das Wachstum von Lactobacillus-Arten im Darm von wachsenden oder entwöhnten Schweinen. Im Allgemeinen erhöht die Kalziumaufnahme über 14 Tage die Clostridium-Cluster in Ilea, Caeca und Dickdarm von abgesetzten Schweinen. Mehrere Arten von Clostridium-Clustern produzieren Butyrat, das eine wichtige Energiequelle für Darmzellen ist. Das Stadium der Darmreifung ist ein weiterer Faktor, der die Zusammensetzung der Darmmikrobiota beeinflusst. Zum Beispiel nehmen Enterococcus-Spezies im Ileum bei wachsenden und entwöhnten Schweinen nach Kalziumergänzung ab bzw. zu.

Abschließende Bemerkungen

Die Zusammensetzung des Futters hat großen Einfluss auf die Mikrobiota des Schweinedarms und stellt ein nützliches vorbeugendes Instrument gegen Darmstörungen bei Schweinen nach dem Absetzen dar. Die Darm-Mikrobiota-Gemeinschaften von Schweinen sind subtil gegenüber mehreren internen und externen Faktoren. In Bezug auf die öffentliche Forderung, den Einsatz von Antibiotika in der Schweineproduktion zu verringern, wird der diätetischen Intervention zur Förderung der Darmgesundheit und -integrität heutzutage mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Daher können Informationen über die selektive Stimulierung bestimmter nützlicher Bakteriengruppen für die Futterformulierung für Schweine in der Zeit nach dem Absetzen nützlich sein.

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