Was fördert die Aufnahme, die Darmgesundheit und die Leistung?

Je nach persönlichem Geschmack können schwarze Lakritze, Koriander, Oliven oder scharfe Saucen automatisch bei der Essensbestellung vorbeigehen. Ferkel können genauso wählerisch sein, wenn es darum geht, was sie essen und was nicht. Da eine gleichmäßige Futteraufnahme für die Darmgesundheit und -entwicklung von Ferkeln nach dem Absetzen von entscheidender Bedeutung ist, ist das Verständnis der Faktoren, die ihre Fressentscheidung beeinflussen, bei der Formulierung von Diäten von entscheidender Bedeutung. Zu den Faktoren, die die Futteraufnahme von Ferkeln beeinflussen, gehören Managementpraktiken wie Kriechfütterung, Qualität und Sicherheit der Zutaten, angeborene Zutatenpräferenzen, Abneigung gegen ernährungsfeindliche Faktoren und die Verwendung von Futterproduktionstechnologien zur Information der Somatosensorik (Mundgefühl).

In natürlichen Umgebungen können Ferkel ihr selektives Verhalten besser einsetzen als in Produktionsumgebungen, in denen nur ein einziges Futter angeboten wird. Die Kombination aus Selektivität und mangelnder Futterkontrolle kann die Futteraufnahme verringern oder sogar stoppen, insbesondere in Stressphasen. Untersuchungen zeigen, dass die Folgen einer reduzierten Futteraufnahme über eine Unterbrechung der Gewichtszunahme hinausgehen. Eine Studie ergab, dass Ferkel oral mit infiziert werden Escherichia coli litten nur dann unter einer verminderten Futtereffizienz, wenn ihre Futteraufnahme unter einen bestimmten Schwellenwert fiel, was darauf hindeutet, dass eine angemessene Futteraufnahme unerlässlich ist, um das Risiko von Darmgesundheitsstörungen zu minimieren.

Eine schlechte Futteraufnahme kann dazu führen, dass Ferkel auf einem lebenslangen Weg für eine schlechte Produktion abgesetzt werden. Untersuchungen zeigen, dass die Ferkelqualität nach 10 Wochen hauptsächlich die Lebensleistung bestimmt.

Da die Verbesserung der Futteraufnahme von Ferkeln die Darmgesundheit und -leistung unterstützen kann, kann sie auch die Produktionseffizienz unterstützen. Die Aufrechterhaltung der Futteraufnahme hängt mit anderen wichtigen Aspekten der Ferkelernährung zusammen, einschließlich der Verhinderung der Aufnahme pathogener Bakterien, der Unterstützung der Verdauung, der Stärkung der Barrierefunktion des Darms und der Stabilisierung der Mikrobiota und der Funktion des Immunsystems.

Mehrere Praktiken können die Futteraufnahme unterstützen. Aus Sicht des Managements ist die Bereitstellung eines auf Ferkel zugeschnittenen, sehr schmackhaften Futters vor dem Absetzen ein wichtiger Trainingsmechanismus, um das Fressverhalten nach dem Absetzen zu etablieren und zu fördern, und unterstützt die Entwicklung des Verdauungssystems. Die Bewertung der Schmackhaftigkeitskriterien des Futters ist eine weitere gute Praxis. Die beste Ernährung der Welt ist nicht gut, wenn die Ferkel sie nicht fressen.

Die Berücksichtigung der folgenden Elemente der Schmackhaftigkeit hilft den Erzeugern sicherzustellen, dass sie ein wohlschmeckendes Futter anbieten, das die Futteraufnahme von Ferkeln unterstützen kann.

Geruchssinn

Schweine haben einen ausgeklügelten Geruchssinn, der entwickelt wurde, um nahrhafte Futterbestandteile zu erkennen. Diese Fähigkeit hilft Ferkeln, die Futterqualität grob zu überprüfen – beispielsweise um zu erkennen, ob in einem Futter eine Lipidoxidation stattgefunden hat. Die Gewährleistung der Futtermittelsicherheit und der Qualität der Inhaltsstoffe ist eine einfache Möglichkeit, diesen Faktor der Futtermittelgestaltung anzugehen. Auch die Sicherstellung, dass das Futter keine unangenehmen Gerüche enthält, durch Einkapseln von Fetten und durch den vernünftigen Einsatz von Antioxidantien, kann dazu beitragen, diese Falle zu vermeiden.

Geschmack

Ferkel haben einen gut entwickelten Geschmackssinn und mehr Geschmacksknospen als die meisten anderen Säugetiere, was zu einem komplizierten Satz von Geschmacksrezeptoren entlang des Mundes und der Mundhöhle führt. Ferkel können eine Reihe von Geschmacksrichtungen unterscheiden, darunter süß, sauer, salzig, bitter und umami; Das komplexe sensorische Netzwerk interpretiert diese Aromen dann in Geschmacksqualität. Die Komplexität dieses Systems kann es jedoch schwierig machen, zu bestimmen, wie einige Futterinhaltsstoffe aufgenommen werden – insbesondere in Bezug auf Faserquellen. Beispielsweise können einige Haferarten helfen, die Futteraufnahme zu stimulieren, während andere faserige Inhaltsstoffe ernährungsfeindliche Elemente enthalten können, die einen bitteren Geschmack haben und die Schmackhaftigkeit und Aufnahme des Futters verringern können. Evolutionär kann Bitterkeit im Geschmack auf das Vorhandensein eines Toxins hinweisen. Bei der Beurteilung der Reaktion von Ferkeln auf spezifische, individuelle Futterinhaltsstoffe ist es möglich, bevorzugte Inhaltsstoffe wie Proteinquellen, Getreide und organische Säuren festzulegen. Einige übliche Zutaten und Antiernährungsfaktoren, die die Schmackhaftigkeit des Futters verringern können, sind Lektine enthaltende Bohnen, Gossypol enthaltendes Baumwollsamenmehl, Glucosinolate enthaltendes Rapsschrot und Alkaloide enthaltendes Kartoffelprotein.

Darüber hinaus kann die Bestimmung, wie Ferkel auf den Geschmack einer beliebigen Futterzutat reagieren, schwieriger werden, da die Geschmacksschärfe für Menschen und Ferkel nicht immer übereinstimmt. Einige Studien zu Futtermittelbestandteilen haben ergeben, dass Menschen bestimmte süße Verbindungen, wie den künstlichen Süßstoff Saccharin, viel stärker erkennen als Ferkel. Die Diskrepanz bedeutet, dass Menschen nicht die besten bestimmenden Faktoren dafür sind, wie Zutaten Ferkeln schmecken werden. Dieses Problem in Feeds kann durch einen zweigleisigen Ansatz angegangen werden. Erstens sollten Zutaten mit bitterem Geschmack vermieden werden und zweitens sollten Zutaten, die an Schweinen erprobt wurden und für ein positives Geschmackserlebnis bekannt sind, betont werden – insbesondere in Futtermitteln für junge Schweine.

Periphere Nährstofferfassung

Schweine haben neben einem gut entwickelten Geruchs- und Geschmackssinn auch Rezeptoren zur Nährstofferkennung im Magen-Darm-Trakt (GIT). Diese zusätzliche Erkennungsfähigkeit ist als periphere Nährstofferkennung bekannt. Die Sensoren sollen dabei helfen, das Sättigungsgefühl und die Stoffwechselregulation der Futteraufnahme anhand von Verbindungen zum Nerven- und Hormonsystem zu bestimmen.

Somatosensorik oder „Mundgefühl“

Der letzte Bereich, der eine Diät zu Fall bringen und sie in die Kategorie „Das esse ich nicht“ verschieben kann, ist das Mundgefühl oder die tatsächliche Empfindung, die durch die Einnahme des Futters entsteht. Dieser Aspekt des Futters ist mit der Nervenbahn der Ferkel verbunden und kann das Schmerzzentrum auslösen. Dies kann ein Bereich sein, der besonders berücksichtigt werden muss, da die Milchzähne von Ferkeln in den ersten 10 Wochen durchbrechen, was bedeutet, dass schwer zu kauendes oder knuspriges Futter körperlich schmerzhaft sein kann.

Obwohl Flüssigfutter eine Möglichkeit sein könnte, diese herausfordernde Zeit zu bewältigen, benötigen sie in der Regel spezielle Formulierungen, um ein gleichmäßiges und stabiles Wachstum zu unterstützen. Frühere texturorientierte Arbeiten haben jedoch festgestellt, dass Ferkel feuchtes Futter dem trockenen vorziehen und warmes gegenüber kaltem und weiches gegenüber hartem Futter bevorzugen, so dass viele wünschenswerte Elemente für das Futter identifiziert wurden. Die Bereitstellung eines Futters, das sich auf die Aufnahme positiver Eigenschaften konzentriert, hilft, die Futteraufnahme zu unterstützen.

Zusätzliche Herausforderungen

Abgesehen von Bedenken hinsichtlich der Schmackhaftigkeit gibt es die Hürde, Ferkel von Sauenmilch auf ein völlig anderes Futter umzustellen. Junge Schweine können zu Neophobie oder Misstrauen gegenüber unbekannten Futtermitteln und Geschmacksrichtungen neigen. Stressperioden wie das Absetzen können diese Reaktion verstärken, was die Wichtigkeit der Bereitstellung von Mischfutter in der Zeit vor dem Absetzen (auch als Kriechfutter bezeichnet) unterstreicht. Eine dramatische Veränderung des Geschmacks oder der Schmackhaftigkeit des Futters, insbesondere beim Absetzen, kann einen Rückgang der Futteraufnahme bedrohen, die Darmgesundheit der Ferkel destabilisieren und die Leistung beeinträchtigen. Die Verwendung eines gemeinsamen Satzes von Geschmacksrichtungen in allen Diäten kann dazu beitragen, einen Rückgang der Futteraufnahme nach dem Absetzen zu vermeiden.

Jahrzehnte von in-vitro und Leben Forschungen, die Erkenntnisse darüber liefern, wie Ferkel entscheiden, was sie fressen, veranlassten Trouw Nutrition zur Entwicklung des Milkiwean Vital Start-Fütterungsprogramms. Das äußerst schmackhafte Futter wurde speziell für das Mundgefühl formuliert und mit einem Geschmacks- und Aromaprofil entwickelt, das die Ferkel zum Fressen anregt. Die Sicherstellung einer angemessenen Futteraufnahme ist eine grundlegende Strategie, um Ferkeln beim Übergang zum Absetzen zu helfen.

Die Auswahl einer Diät, die der Futteraufnahme Priorität einräumt, kann dazu beitragen, die Darmgesundheit der Ferkel zu schützen und die Voraussetzungen für eine lebenslange Leistung zu schaffen.

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