Was ist Nahrungsfett? | lebenswissenschaft

Nahrungsfett ist einer der drei Makronährstoffe, die den Großteil unserer Ernährung ausmachen. Neben Eiweiß und Kohlenhydraten sind sie lebenswichtig für unsere Gesundheit und die ordnungsgemäße Funktion unseres Körpers.

Fett wird seit langem als Ursache vieler Gesundheitsprobleme und als Quelle der Adipositas-Epidemie in Amerika verteufelt. Daran mag zwar ein Fünkchen Wahrheit sein, aber Nahrungsfett kommt in vielen verschiedenen Formen vor, von denen einige für unsere Gesundheit vorteilhaft und andere schädlich sein können. Mit klareren Ernährungsrichtlinien können wir hoffentlich eine umfassendere Sicht auf Nahrungsfett und die Rolle, die es in unserem Körper spielt, entwickeln.

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