Wie der White Lady Cocktail zu seinem Namen kam

Der Cocktail White Lady, bekannt als Chelsea Sidecar oder Delilah, ist ein klassischer Cocktail, der aus den Hauptzutaten hergestellt wird; Cointreau, Gin, frischer Zitronensaft, Triple Sec und Eiweiß (optional). Der Cocktail wird manchmal mit zusätzlichen Zutaten wie Zucker, Sahne und Eiweiß gemischt. Es wird am häufigsten in einem Martini-Cocktailglas serviert. Die meisten Menschen ziehen es vor, ihrem Cocktail ein Eiweiß hinzuzufügen, was zur Bildung einer seidigen Form führt, die sich angenehm an das gebogene Martini-Glas anschmiegt. Im Laufe der Jahre hat dieser klassische Cocktail mehrere Veränderungen erfahren, behält aber immer noch seinen einzigartigen Sinn für Stil und Eleganz. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie der Cocktail White Lady zu seinem Namen kam.

Was ist ein White Lady Cocktail?

Der White Lady Cocktail ist ein klassisches Sauergetränk, das zur Beiwagenfamilie gehört. Der Cocktail hat mehrere Aliase, darunter; Delilah, Lilian Forever, Chelsea Sidecar und Janikedvence. Der White Lady Cocktail ist am besten für seinen hellen Geschmacksduft bekannt, der nach Sommer schmeckt. Seit seiner Erfindung ist dieser klassische Cocktail sowohl in Großbritannien als auch in anderen Teilen der Welt zu einem beliebten Cocktail geworden.

Geschichte

Laut London Unattached wurde der White Lady Cocktail bereits 1919 von Harry MacElhone erfunden, einem Barkeeper, der im Ciro’s Club in London arbeitete. Die Originalzutaten, die zur Herstellung des Cocktails verwendet wurden, enthalten; Triple Sec, Zitronensaft und Crème de Menthe oder Sahne. Dieses Rezept wurde jedoch für kurze Zeit verwendet, bevor der berühmte Barkeeper MacElhone 1929 beschloss, das ursprüngliche Cocktailrezept zu ändern. Das Rezept für den White Lady Cocktail von 1929 ist noch heute das beliebteste Rezept. Es beinhaltet Orangenlikör, Eiweiß, Gin und Zitronensaft. Der Grund für Harrys Rezeptänderung ist noch nicht bekannt, aber es wird angenommen, dass er beim Vergleich des Geschmacks der beiden Cocktailrezepte festgestellt hat, dass die neueste Version eine enorme Verbesserung gegenüber der ursprünglichen darstellt.

Wie bei vielen klassischen Cocktails haben verschiedene Personen behauptet, hinter der Kreation des White Lady Cocktails zu stehen. 1930 veröffentlichte Harry Craddock von The American Bar im The Savoy in London das Rezept des White Lady Cocktails in seinem Savoy Cocktail Book. In seinem Rezept für den Cocktail White Lady erhöhte er die Gin-Menge und machte den Cocktail dadurch trockener. Peter Dorelli, ein ehemaliger Manager der American Bar, schlug zuerst vor, einen Schuss Eiweiß hinzuzufügen, um den Cocktail zusammenzuhalten und ihm ein glattes und seidiges Finish zu verleihen. Der White Lady Cocktail zählt aufgrund der richtigen Säurenoten von Zitronensaft, Gin und Likör zu den besten klassischen Cocktails weltweit. Das Eiweiß hilft, das Getränk zu glätten und führt zu einem reichen, seidigen Geschmack. Für einen viel reichhaltigeren Geschmack sollten Sie alle Zutaten ohne Eis “trocken schütteln” und später erneut mit frischem Eis schütteln. Der erste Cocktail-Shake sollte bei einer höheren Raumtemperatur durchgeführt werden, wodurch das Ei emulgiert wird, was zu einem perfekt gemischten Cocktail führt.

Wie man den White Lady Cocktail macht

Laut Makemeacocktail finden Sie unten eine einfache Anleitung, wie Sie den perfekten White Lady Cocktail zubereiten:

Zutaten

  • 2 Unzen Plymouth Gin oder Dry Gin im Londoner Stil
  • 1 Unze Eiweiß
  • ½ Unze Cointreau oder Orangenlikör
  • ½ Unze frischer Zitronensaft

Verfahren

  • Trockenen Gin, Zitronensaft, Orangenlikör, Cointreau und Eiweiß in einen Shaker geben und gut schütteln.
  • Eis hinzufügen und 10 Sekunden kräftig schütteln, damit das Eiweiß vollständig emulgiert.
  • Sobald der Inhalt im Shaker vollständig gemischt und gekühlt ist, in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen.
  • Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

White Lady Cocktailvariationen

Der White Lady ist ein klassischer Cocktail, der die perfekte Basis für Ihre Lieblingsgetränke bildet. Das Aufgießen mit Gin ist eine weitere hervorragende Möglichkeit, den Geschmack Ihres Cocktails dramatisch zu verändern und seinem endgültigen Geschmack etwas Komplexität zu verleihen. Der Gin kann auch durch Tequila und Zitronensaft durch Limettensaft ersetzt werden. Sie können den Dry Gin einfach mit einer anderen geeigneten Spirituose wie Wodka oder weißem Rum bestreichen. Dieser Cocktail passt auch gut zu einigen blumigen Variationen wie Rhabarber, Pink Gin oder Holunderblütensirup für einen süßen Sommergeschmack. Da der White Lady Cocktail häufig bei ausgefallenen Veranstaltungen und in ruhigen Nächten zu Hause serviert wird, sollten Sie in Betracht ziehen, mit den Zutaten des Getränks kreativ zu werden. Für den Cocktail Pink Lady können Sie zum Beispiel den Gin durch Cognac oder den Cointreau durch Grenadine-Sirup ersetzen. Laut Liquor sind im Folgenden einige einfache Techniken aufgeführt, mit denen Sie mit Ihrem White Lady-Getränk kreativ werden können:

trocken schütteln

Trockener Shake bezieht sich auf das Schütteln des flüssigen Inhalts in Ihrem Cocktail ohne Eis. Es ist eine Technik, die häufig für Cocktails verwendet wird, die Eiweiß enthalten. Ein starker trockener Shake, kurz bevor Sie Eis hinzufügen, funktioniert am besten, um das Albumin für ein ultimatives schaumiges Aussehen zu emulgieren. Dadurch wird auch sichergestellt, dass sich das Eiweiß vollständig mit den anderen Zutaten in Ihrem Cocktail vermischt. Trockenes Schütteln wird auch in Cocktails mit Zutaten unterschiedlicher Dichte wie Honig mit Zitronensaft verwendet.

Vegane Variante

Es gibt einige Leute, insbesondere Veganer, die sich von der Idee abschrecken lassen, Eiweiß im Cocktail zu haben, was immer noch in Ordnung ist. Wenn Sie Veganer sind, können Sie das Eiweiß durch Schaumbitter ersetzen, was Ihrem Cocktail den gleichen glatten Eiweißeffekt verleiht, aber ohne Eiweiß. Es gibt auch andere Leute, die es vorziehen, eine größere Menge Eiweiß hinzuzufügen, was normalerweise zu drastischen Veränderungen der Textur und des Mundgefühls des Getränks führt. Zusätzlich besteht noch die Möglichkeit, sich gegen ein Eiweiß in Ihrem White Lady Cocktail zu entscheiden.

Abschließende Gedanken

Der White Lady Cocktail ist ein klassisches Getränk, das die erstaunliche Schöpfung und Entwicklung der Barkeeper-Legenden der Welt repräsentiert. Der Cocktail ist einfach und sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Es verwendet auch sehr erschwingliche Zutaten. Ungeachtet seiner relativ kurzen Geschichte ist der Cocktail White Lady unter vielen Namen wie Janikedvence, Kiernander, Delilah, Lilian Forever und Chelsea Side-Car bekannt. An diesem klassischen Cocktail wurden zahlreiche Variationen vorgenommen, darunter; Ersetzen Sie Gin durch Wodka oder weißen Rum, Cointreau durch Grenadine-Sirup, Zitronensaft durch Limettensaft und das optionale Eiweiß durch Creme.

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